PAPPADUM

GREEN SALAD

VEG RAITA

ALOO TIKKI CHAAT

Rasgulla chaat

Gemaakt met zoete rasgulla en Indiase kruiden

Dahivada

Linzen beignets gedrenkt in romige yoghurt en gegarneerd met zoete en pittige chutneys

Samosa chaat

Pittige chole (kikkererwten) geserveerd met samosa, yoghurt en chutney

Tandoori chicken

TANDOORI MIX GRILL

HOT CHICKEN WINGS

Pakora assortiment

Vegan. Diverse groente beignets (pakora's) met munt en korianderchutney

Chilli paneer

Recept uit de Indiase-Chinese keuken

Chicken sheekh kebab

Sappige kebabs gemaakt van mals vlees, masala's en kruiden, aan een spies gestoken en goudbruin gegrild

Chicken tikka

Gegrilde stukjes kip gemarineerd in gekruid yoghurtmengsel

Lam sheekh kebab

Broodje gevuld met een mix van groentevulling met gekruide saus

Honey chilly potatoes

Gebakken aardappelvingers in een sesam-honing-chilisaus

Meduvada

2 stuks

Punjabi samosa

2 stuks

Nilgiri vegan chicken curry

Mushroom tawa

Champignons gekookt in een gekruide jus op basis van tomaat

Palak tofu

Gebakken tofu gekookt in een pittige spinaziecurry

Sabji miloni

Mix groenten worden gebakken en gedompeld in een romige mix van spinaziepuree en cashewnoten jus

Velayti korma

Aromatische en licht gekruide gele jus in kokosolie. Gemaakt met gemengde groenten, kokos, cashewnoten, droge rode pepers, kruiden en specerijen

Dal tadka

Gekookte linzen getemperd met olie, gebakken specerijen en kruiden

Dal palak

Indiaas gerecht gemaakt met linzen, spinazie en gekruid met weinig kruiden

Palak mushroom

Een curry gemaakt met spinazie en champignons

Palak chana

Curry in Noord-Indiase stijl gemaakt met spinazie en chana (witte kikkererwten)

Corn palak

Pittig gerecht gemaakt met verse spinazie en suikermaïs

Dal lasooni

Indiaas dalrecept met knoflooksmaak

Vegan chicken kadai

Veganistische kip op basis van soja en paprika gekookt in versgemalen pittige masala

Tofu kadai

Tofu en paprika gekookt in versgemalen pittige masala

Palak vegan chicken

Veganistische kip op basis van soja gekookt in een pittige spinaziecurry

Darbari kofta

Een Indiaas vegetarisch gerecht waarbij balletjes (kofta) van aardappel en paneer gefrituurd worden en geserveerd worden met een romige en op tomaten gebaseerde curry

Paneer makhni

Een punjabi gerecht gemaakt met paneer, tomaten, cashewnoten, kruiden en room

Palak paneer

Indiase kwarkblokjes in een milde, gekruide gladde spinaziesaus. Dit romige gerecht is gemaakt met verse spinazieblaadjes, paneer (stevige kwark), uien, tomaten, kruiden en specerijen

Chola masala

Gemaakt van kikkererwten, tomaten, gember, knoflook en Indiase kruiden

Lasooni palak

Knoflook spinazie curry

Kadai paneer

Indiase kwark en paprika gekookt in versgemalen pittige masala

Mattar paneer

Gekruid Indiaas gerecht gekookt met doperwtjes en Indiase kwark

Paneer do pyaza

Paneerrecept met aromatische jus met milde hints van zoete en licht pittige smaak

Paneer tikka masala

Een romig en smaakvol Indiaas gerecht gemaakt door paneer te grillen en vervolgens te laten sudderen in een masala jus

Paneer dhania adrakhi

Kwark in yoghurtsaus met koriander-gembersmaak

Paneer jalfreezi

Groente roerbak met kwark

Paneer malai mutar

Sappige stukjes paneer en verse groene erwten in een rijke romige jus

Paneer lababdar

Paneer (kwarkblokjes) in een romige, licht pittige en licht zoete jus

Paneer methi

Curry gemaakt met verse fenegriek bladeren, zachte paneerblokjes in een pittige en pittige ui, tomaten en wrongel (yoghurt) jus

Badami paneer

Indiase kwarkblokjes in jus op basis van amandel

Lasooni paneer

Knoflook paneer curry

Mushroom do pyaza

Champignon recept met aromatische jus met milde hints van zoete en licht pittige smaak

Mushroom mattar

Gekruid Indiaas gerecht gekookt met doperwtjes en champignons

Mushroom masala

Een Indiase curry gemaakt met champignons, uien, tomaten, specerijen en kruiden

Mushroom kadai

Champignons en paprika's worden gekookt in versgemalen pittige masala

Pindi chana

Gemaakt met zachte, malse witte kikkererwten, geurige gember-knoflook, pittig chana masala-poeder en pittig droog mango-poeder

Methi malai mattar

Methi, matar (doperwten) en malai (room) in een rijke, zoete en zeer romige curry

Veg makhanwala

Rijke boterjus boordevol voedzame groenten

Veg kadai

Een mengsel van groenten gekookt in een pittige jus op smaak gebracht met een speciale kadai masala

Mix vegetable

Een mengsel van groenten gekookt in een pittige jus op smaak gebracht met een speciale kadai masala

INDIAN SUMMER SPECIAL MENU

Butter chicken

Bereid in een boterjus

Chicken tikka masala

Stukjes kip zonder botten, gemarineerd in kruiden en yoghurt, die in een oven worden geroosterd. Geserveerd met een romige currysaus

Nilgiri chicken curry

Kip wordt gekookt in kokos-, munt- en korianderblaadjes, wat een groenachtig bruine tint geeft en de korma een milde, zoete, kruidige smaak geeft

Kadai chicken

Kadai-kip is een pittig en smaakvol gerecht gemaakt met kip, uien, tomaten, gember, knoflook en versgemalen kruiden, bekend als kadai masala

Chicken chettinad

Een vurige hete kip curry

Nadan chicken curry

Kerala kip curry met kokospasta

Chicken do pyaza

Kiprecept met aromatische jus met milde hints van zoete en licht pittige smaak

Amritsari chicken masala

Een authentiek Noord-Indiaas gerecht, eenvoudig gemaakt in de unieke rijke en romige jus van amritsari en op smaak gebracht met verse room, boter en verse tomaten

Murgh lababdar

Voorgegaarde kip in een tomaten-roomjus

Dahi lasooni chicken

Stukjes kip gemarineerd in verse wrongel, doordrenkt met knoflook en groene pepers en gegrild op houtskool

Chicken badami korma

Kip in amandelspijs, yoghurt en kruiden

Chicken dhaniya adraki

Een romige jusschotel gemaakt van kip, diverse masala's, verse koriander en yoghurt

Tariwala murgh

De authentieke tariwala kip in Punjabi stijl

Chicken methi malai

Een delicaat gekruide, romige curry van kip gekookt met verse fenegriek of methi bladeren

Chicken kolhapuri spicy

Kip gekookt met een scala aan geroosterde kruiden en pasta's

Andhra chicken curry

Vurige hete en pittige kipcurry

Honey chilli chicken

Indiase-Chinese honing chili kip

Chilli chicken

Indiaas-Chinees gerecht. Sappige kip gecoat in een dik beslag en gebakken tot ze knapperig zijn, worden toegevoegd aan een knoflooksaus met chilisaus

Kashmiri lamb rogan josh

Dieprode pittige lams- of schapenvleesschotel van Perzische oorsprong

Lamb saagwala

Lamscurry met spinazie, groene pepers en koriander

Lamb andhra

Combinatie van yoghurt, gemberpasta, knoflookpasta, munt- en korianderpesto, rode chilipoeder en kurkuma

Lamb adraki

Schapenvlees gekookt met gedroogd gemberpoeder

Lamb laal maas rajasthani

Een vurige rajasthani schapenvlees curry. Lamsvlees gekookt in verschillende masala's met rode pepers

Dal gosht

Een combinatie van gekookte linzen en een schaapcurry

Lamb bhuna gosht

Een pittig en smaakvol gerecht gemaakt met rode tandoor pest, tomaten, gember en pittige knoflook

Lamb korma

Schapencurry uit Noord-India behorend tot de awadhi-keuken

Andhra prawns curry

Pittige curry gemaakt met garnalen, diverse kruiden, kokosmelk en muntpasta

Prawns tawa

Gemarineerde garnalen gekookt in kruiden

Prawns masala

Grote gehakte uien, knoflookpasta, gemberpasta en grote tomaten, in blokjes gesneden

Neelgiri prawns

Gemaakt met veel verse gember, knoflook en groene koriander muntpesto en kokosroom

Prawns kadai

Een pittig en smaakvol gerecht gemaakt met garnalen, uien, tomaten, gember, knoflook en versgemalen kruiden

Vegetable biryani

Chicken dum biryani

Prawns biryani

Lamb biryani

Witte rijst

Jeera rijst

TANDOORI ROTI

KULCH NAAN

BUTTER NAAN

PLAIN NAAN

KEEMA NAAN

LACHCCHA PARATHA

CHEESE NAAN

Soda

Gulab jamun

Rasgulla